|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
🥭 Hampa у Taj Mahal об’єднує два дуже різні способи поводження з манго: пряні pickles і гладке fruit pulp. Поруч із garlic pickle стоять солодші гуджаратські стилі Chhundo та Gor Keri, а Kesar і Alphonso pulp вже ведуть у десерти, lassi та напої.
🌶️ Це хороший бренд для розуміння самої культури mango в Індії. Незріле манго може стати гострим, солоним і пряним pickle; стигле — солодким пюре з виразним сортовим ароматом. Один фрукт, але кулінарно це майже різні світи.
У Taj Mahal Hampa варто вибирати за сценарієм: pickle — до rice, dal, roti або snack-тарілки; mango pulp — для напоїв, десертів і домашніх рецептів.