|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
🫘 Nutrela — одно из самых известных индийских имён, связанных с soya chunks и protein-rich grocery formats. Сегодня бренд входит в портфель Patanjali Foods, но для миллионов покупателей его узнают прежде всего по текстурированной сое, давно ставшей отдельным домашним ингредиентом.
🍛 Soya chunks интересны именно как кулинарный «хамелеон»: после замачивания у них почти нет собственного сильного вкуса, и они легко принимают curry, tomato, onion, masala и другие соусы. Текстура при этом совсем не похожа на dal или paneer.
В Taj Mahal Nutrela стоит брать как pantry-ингредиент и работать от рецепта: хорошо отжать после замачивания, дать соусу проникнуть внутрь и уже специями строить характер блюда.